Slankemad 200 madopskrifter med billeder De Danske Vægtkonsulenters principper
You are currently browsing Minus’s articles.
Ca. 170g fiskefileter krydres med salt og citronpeber koges let evt. i microbølgeovn.
Imens koges (gerne i micro også) 300g grøntblanding fra fryseren. Når grøntsagerne er næsten færdige, hældes en dåse hakkede tomater og 50g rejer ved, og blandingen varmes godt igennem. Drys fiskene med lidt paprika og spis lidt friskt grønt
Ca. 170g kyllinglever krydres godt (salt, citronpeber, løgpulver, barbecue) og steges på grill sammen med et par tykke skiver løg.
Imens koges 100g friske rosenkål og 200g grøntblanding fra fryseren. Grøntblanding serveres sammen med rosenkålene til den stegte lever. Læg evt. en klat Becel på de varme grøntsager og lad den smelte ned over dem. Spis en frisk gulerod også.
125 gr. revet æble
½ tsk. bagepulver
½ tsk. SØD
2 tsk. kanel
Røres sammen og formes til en stor “bøf” – lægges på en pande med låg over.
“Steg” forsigtigt, til den er varm og æblet er blevet lidt blødt.
Server med 62 gr. græsk yoghurt. Evt. et drys kanel øverst.
(til to personer)
1 banan, 300g frosne skovbær (eller jordbær)
blendes med 2 dl yoghurt og 2 dl skummetmælk.
Smag til med 1 tsk. citronsaft og ca. 1 tsk. SØD.
Serveres iskold i høje glas.
Banan/gulerodskage
2 æg
6 tsk. let mayonnaise
40 g skummetmælkspulver
2 tsk. bagepulver
2 tsk. SØD
6 tsk. mel
1 tsk. vanillekorn
1/2 moset banan
75 g revet gulerod
2 tsk. kanel
2 tsk. kakao
Alle ingredienserne blandes/blendes godt hældes i form (gerne silikone)
Bag ved 180 grader i 45-60 minutter.
Læg evt. stanniol over de sidste 30 minutter, så kagen ikke bliver for mørk.
Pynt med bananskiver.
En lille regnbueørred grilles i ovnen, evt. i bagepapir.
Imens koges i en anelse bouillon: 100g hvidkål og 100g bønner. Vandet hældes fra og der hældes en dåse hakkede tomater ved. Varmes igennem og jævnes med græsk yoghurt. Smag til med salt, peber og en dråbe sød.
Når fisken er færdig pyntes den med topping: 3tsk. olie, 2tsk. Citronsaft, lidt persille, et knust hvidløg og lidt kapers røres med 20g finthakkede svesker og lidt revet citronskal.
Server med ekstra grønt. Her tomat og gulerod.
Den dag, vi købte vores OBH bordgrill og fik stegt kød for første gang i to år!
Nu har vi omhyggeligt ”stegt” vores mad i bouillon, balsamico og soja i næsten to år – og er derfor glade for at have lyttet til anbefalinger om at investere i en bordgrill.
Her steger vi laks, lever, kyllingfilet, løg, pebre, tomater , citroner og champignoner uden en dråbe fedt.
Den er alle sine 599 kr værd! (fås også billigere med faste plader)
Denne model har aftagelige grillplader, der kan tåle at komme i opvaskemaskine.
Den kan MEGET VARMT anbefales!
Her ses et helt marineret og “grillet” kyllingbryst på OBH’en
Du skal spise det HALVE selv ;-))
Denne kage bager vi ofte i weekenden, spiser vores grøntsager først, og laver kaffe lige efter til kagen – yummi!
4 æg
2 æbler i små tern
80 g hakkede svesker
60 let mayonnaise
80 g skummetmælkspulver
4 tsk. kanel
4 tsk. cacaopulver
4 tsk. bagepulver
6 tsk. mel
3 tsk. flydende sød
½ tsk. vanillekorn
Alle ingredienserne røres godt sammen og hældes op i en siliconeform.
Bages i ca. 40 min. ved 180 grader.
Glasur: 4 tsk. usødet kakao røres med nogle dråber kogende vand og ½tsk. SØD
Pyntes med glasuren og flotte frugter, her frisk ananas og kerner fra granatæbler (!)
Der spises 300 g grøntsager og 30 g brød inden.
Kog ca. 150g udblødte kikærter i vand tilsat salt og peber ca. 45 min.
100g broccoli, 100g løg, 50g ærter koges i bouillon og blendes til en tynd mos, som suppe. Smag til med salt, peber evt. en anelse karry.
Serveres meget varmt med ekstra grønt og et lille brød til.
Kog to æg i 8 minutter (!) og lav en højt belagt æggemad med 100g tomat og 50g squash.
Overhæld 100g broccoli med kogende vand, dryp af og læg ved. Spis også 50g gulerod og 50g grøn peber. Pynt med mayonnaise, kaviar og druer. ½ stk rugbrød under.
Læg på en usødet pandekage: 50g yoghurt rørt med 2 stk. mayonnaise, salt og peber. Herpå ca. 80g tun fra dåse og 25g optøede ærter.
På en anden pandekage lægges samme dressing, der fyldes op med kold kogt kylling i tynde skiver, evt. lidt paprikadrys. Pandekagerne rulles forsigtigt sammen, spis det halve af dem begge.
(Inviter evt. en god ven på picnic)
Spis også 300g grønt, Gulerod, pebre og tomat.
Rør 30g let mayonnaise med en tsk. sennep og smør det på flute. Herpå lægges i lag: 100g tomatskiver, en moden pære i skiver og 100g ost (20+) læg ekstra 50g ost (evt mager brie) ved siden af.
Tilbehør: Blomkål, squash, orange peber i alt 200g. Pynt med rucculasalat og skiver af kiwi.
(rettet d. 5 marts, tak til Susanne) 😉
2 æg
1 revet æble
40 g hakkede svesker
30 let mayonnaise
40 g skummetmælkspulver
2 tsk. kanel
2 tsk. cacaopulver
2 tsk. bagepulver
3 tsk. mel
2 tsk. flydende sød
1 tsk. vanilleessens
Alle ingredienserne røres godt sammen og hældes op i en rund siliconeform.
Bages i ca. 40 min. ved 180 grader. Serveres med dressing: 60g o, 5 % yoghurt smages til med SØD og vanillekorn.
Der spises 300 g grøntsager og 30 g brød inden.
30 g let mayonnaise blandes med 10 g skummetmælkspulver, 15g mel, 5 g kakao, 1 tsk. SØD
og 1 knsp hjortetaksalt
Dejen trilles til en pølse og lægges i fryseren, til den kan skæres (ca. 10-15 min.)
Skær dem ud og tryk dem flade, så de har størrelsen af en småkage.
Bag dem ved 200 grader i ca. 7-10 min.
Efter ca. 5 min. i ovnen vendes de, så de bliver sprøde på begge sider
Lav et tårn af kagerne med DDV’s pistageis. Lav en creme på toppen af 50g græsk yoghurt rørt med ½ tsk SØD, to dråber pistageessens og lidt grøn frugtfarve!
30g rundstykke med Becel,
25g fed ost (op til 45+) og sukkerfri marmelade.
125cl mælk, 125cl friskpresset grapejuice.
Kaffe.
Det er da ugens højdepunkt!
ca. 250g kalkunfars (det svinder noget) lægges til ”affedtning” i ovnen på en rist eller lign. Ved 180 grader. Efter ca. 20 minutter kan du svitse farsen i en gryde i boullion med 40g løgringe og salt og peber. Hæld en dåse flåede tomater ved og lad det simre et kvarter. Jævn gerne med maizena og dryp LIDT kulør i. Spis med 200g letkogt blomkål og ½ rød peber med gulerodsskiver.
120g kyllingetern blandes med 50g revet rødkål og 50g revne gulerødder. Røres op i 60g græsk yoghurt/ylette og smages til med salt, peber, paprika en anelse karry og en dråbe SØD.
Røde og gule pebre, evt. en gulerod, i alt 300g grønt. 30g godt brød.
220g kyllingelever svitses i lidt boullion, simrer med lidt mere vand, til det er mørt. Jævn med maizena eller græsk yoghurt og smag til. Kog 100g blomkål, evt. den fine grønne romanesco.
Rødkålssalat: 100 g groftrevne gulerødder og 100 g fintsnittet rødkål blandes med et fintsnittet æble og en appelsin i bittesmå stykker. Trækker smag et øjeblik. Pynt med appelsinskiver.
Et stykke kyllingebryst steges i boullion/balsamico og 220g vejes af. Nu steges et løg og en rød peber, begge skåret i ringe. Krydr med salt, peber, barbecue og stærk paprika. Kog en lille portion maccaroni og anret kødet med peberblandingen ovenpå. Spis også 200g frisk grønt og en lille flute.
Husk at spise en frugt mindre denne dag, på grund af pastaen.
220g kyllingepølser lunes og serveres med kartofler og bønnesalat: 150g grønne bønner blancheres og vendes i en marinade af balsamico, presset hvidløg og SØD.
Desuden 150g blomkål/tomat. Evt. 30g (pølse)brød.