Steg 220g kalkunmedister i en smule bouillon. Imens koges 300g frossen broccoliblanding. 30g minarine røres med persille og lægges på de varme grøntsager. 30g brød til.
You are currently browsing Minus’s articles.
120g kogt kalkunmedister. Sommersalat: 200g revet grønt (gulerod, hvidkål, rødkål) i en dressing af 60g græsk yoghurt + 15g let mayonnaise smagt til med salt, peber og 15g revet løg. Hertil en lille majskolbe og lidt grønt som pynt.
Skær direkte fra en bakke kalkunfars og del denne i ca. 8 små bøffer. Sæt disse på rist i ovnen og steg dem ved 200 grader i ca. 20 min. Kog imens 150 g fine ærter med 25g løg. Blendes til mos og smages til m. salt og peber.
Kog 150g sukkerærter og 50g asparges. Server med et par friske gulerødder.
500g hakket kalkun krydres m. hvidløgssalt, peber, steak-rub og evt. karry. Form let små bøffer og varm disse i ovnen på risten v. 200 grader i ca. 20 min. Imens steges i lidt boullion: 25g rødløg, 50g glaskål og 50g grøn peber. Serveres med 200g kogt blomkål og en god dressing, se dressinger. Husk brød til.
120g kogt kyllingekød i tern blandes med 100g græsk yoghurt, 50g fine grønne optøede ærter og 50g asparges. Smages til med salt, peber og karry.
Hertil 125g bladselleri og 125g champignon (friske eller fra glas) og en flute.
120g kogt kyllingekød i tern blandes med 100g græsk yoghurt og 50g asparges. Smages til med salt, peber og karry. Serveres med 300g grønt: Kold, kogt blomkål – gulerod – rød peber. 50g franskbrød m. Becel til. Persille på toppen!
Snit 400g grøntsager fint (Gulerod, peberfrugt, hvidkål, porre) og svits dem i boullion. Tilsæt 170g fars, 100g tomatpure og en smule vand. Koger i 20 min. Og spises med rødbeder eller tomatsalat.
200g hakket kalkunkød røres med 100g fintsnittet rød peber, 25g revet løg, 50g rå skivede asparges, et fed hvidløg 3 spsk. Mel. Krydr med salt og peber.
Bages i en 200 grader varm ovn i 35 min.
75g revne gulerødder, 75g snittet hvidkål og ½æble i tern blandes med en god dressing (se dressinger)
Serveres med 100g tomat i skiver og 30g brød.
200g hakket kalkunkød røres med 100g fintsnittet rød peber, 25g revet løg, 50g bambusskud (dåse), et fed hvidløg og 3 spsk. Mel. Krydr med salt og peber.
Farsen lægges i et ovnfast fad og bages i 35 min ved 200 grader.
100g rød peber, 100g squashstave og 100g rå blomkålsbuketter serveres til med 1000 øer dressing (60g græsk yoghurt, 25g mayo, lidt paprika – tomatpure – tabasco – en dråbe SØD) 25g rødbeder og 30g brød.
170g kalkunfars blandes med 100g fintsnittet porre, hakket persille, salt og peber. Formes til frikadeller og steges i boullion.
Spises med 150g kogte bønner, 50g strimlet grøn peber og et revet æble.
Lav en dressing som kold sovs. (se dressinger)
170g hakket kalkunkød røres med 100g fintsnittet rød peber, 25g revet løg, 50g rå skivede asparges, et fed hvidløg 3 spsk. Mel. Krydr med salt og peber.
Taziki: 125g græsk yoghurt røres med salt, peber og presset hvidløg. Tilsæt 150g agurk eller squash i små tern.
Bland 100 g revet gulerod, 50g revet rødbede og et revet æble med lidt citronsaft og servér til.
170g hakket kalkunkød røres med 100g fintsnittet rød peber, 25g revet løg, 50g rå skivede asparges, et fed hvidløg og 3 spsk. Mel. Krydr med salt og peber.
Vask 150g kartofler og skær dem ud i både. Drys med salt.
Bages i en 200 grader varm ovn i 25 min. Farsbrødet i 35 min.
Spis 100g fine ærter, 1 tomat og ½ stk rugbrød til.
1½ dl ylette, 2 spsk. ananassaft, et stænk engelsk sovs, karry, salt og peber.
30g mayo, ½ dl ylette, 30g sukkerfri ketchup, 2 dråber SØD, salt og peber.
60g græsk yoghurt smages til med 2 spsk. ananassaft, salt, peber og karry.
200g røde eller gule linser koges og blendes.
Samtidig koges 200g groftsnittet glaskål, 100g gulerødder i skiver og 100g snittet porre.
60g brød til.
300g kogte kikærter blendes med noget af kogevandet til en lidt tyk suppe. En pose frosne grøntsager koges og halvdelen af denne blendes med. Smag godt til med salt, cayennepeber og lidt karry. Spæd op med kogevandet. Serveres med resten af de kogte grøntsager som fyld og til pynt. En klat græsk yoghurt og karse på toppen! 60g flute til.
200g kolde kogte kikærter blandes med 75g snittet rå rødkål og 75g snittet squash. Dressing af 1 dl yoghurt, 30g let mayo, salt, peber og en spsk tomatpure. Bland med: 75g frisk hakket tomat og 75g rød peber i tern.
Brød til.
200g kolde kogte kikærter blandes med 75g snittet rå rødkål og 75g snittet squash. Dressing af 1 dl yoghurt, 30g let mayo, salt, peber og evt karse.
Serveres med 50g frisk tomat, 50g rød peber og 50g gulerod. Brød til.
Bønner udblødes og koges efter anvisning på posen. De sidste par min. Koges 100g grøn peber i skiver med. Serveres med 100g kogt blomkål (evt. kold), 50g rød peber og 50g frisk tomat. Lav en god dressing (se dressinger) og spis 50g godt brød til.