Slankemad 200 madopskrifter med billeder De Danske Vægtkonsulenters principper
Basis indhold: Opdelt after ingredienser
(Kan fryses uden glasur)
2 æg
1 banan
6 tsk. let mayo
2 tsk. flydende SØD
2 tsk. vanilleessens
1 tsk. mandelessens
2 tsk. grøn frugtfarve
40 g skummetmælkspulver
2 tsk. bagepulver
6 tsk. mel
Blend alt evt. med stavblender.
Hæld dejen i silicone muffinsforme.
Bag kagerne ved 170 grader i ca. 1 time.
Pynt med glasur: ¾ dl usødet kakao røres med en spsk. kogende vand og smages til med SØD.
Spis yderligere 300 g grøntsager og 30 g brød til frokosten.
En dåse makrel i tomat (hæld det meste af væden fra)
et par gulerødder, en tomat og en gul peber.
(i alt 300g grønt)
60g rugbrød med Becel.
SÅ NEMT KAN DET GØRES 😉
Ps.: Husk dåseåbner!
En lakseside dryppes med citronsaft og krydres med salt, peber, hvidløg og persille. Sættes i en 200 grader varm ovn i ca. 25 min. Læg de sidste 10 min lidt champignon ved.
Imens koges i bouillon 100g snittet hvidkål med 50g porreringe. Kog også 100g bønner.
Riv 50g rødkål i en dressing af 60g græsk yoghurt, salt og peber (evt. en dråbe SØD)
Spis 50g brød til.
Der er æg i broccolipatén
(DDV beregnes derfor som 1/2 Fisk 1/2 halv æg)
300g broccoli, gerne med stokken
1 æg
salt og peber
125 g græsk yoghurt
Kog broccolien ca. 10 min. Herefter blendes den med et pisket æg og yoghurten.
Smag til med salt og peber.
Bages ved 170 grader i ca. 40-50 min.
Spises med 60g dampet fisk, 30 g brød og lidt ekstra grønt.
Julesalat, porre, tomat og champignon passer godt til.
Pynt med citron.
Damp i lidt bouillon 220g fisk med lidt soltørrede tomater. Jævn med maizena og smag til med salt, peber, sukkerfri ketchup og en dråbe flødeessens.
Server med 250g kogt blomkål og 50g friske tomater. Pynt med asparges og agurk.
Damp 60g fiskefilet (ex. sej) og lun 60g ”kippers i vand”
Server med en kogt majskolbe smurt med Becel og drysset med salt…uhmmm!
Husk, det er begrænset, hvor meget majs, du må spise pr. dag
170 g kogte kikærter
2 fed hvidløg
3 tsk. citronsaft
2 tsk. olivenolie
1 tsk. valnøddeolie
evt. lidt vand
peber eller cayennepeber, salt
Alle ingredienser blendes sammen.
Spises med 300 g grøntsager: Gulerod, bladselleri, broccoli, tomat og squash.
Husk brød.
Vej 150g kogte kikærter af, og rør en god dressing for at holde lidt sammen på ærterne, eks. med carry eller tomat. Rul ærterne ind i en usødet pandekage og server med 300g grønt. Her broccoli, blomkål, tomat og bladselleri.
På billedet er der “kun” tre kager,
der bliver faktisk 6 og du “skal” selv spise dem alle 😉
2 æg
30 g kalorielet mayonnaise
9 tsk. mel
3 tsk. bagepulver
Pisk hviderne stive. Bland de øvrige ingredienser sammen med æggeblommerne. Rør forsigtigt de stiftpiskede hvider i. Del dejen i 4 portioner og bag dem i små hjerteforme ved 180º i ca 10 minutter.
6-7 spsk. friskpresset appelsinsaft.
Hæld appelsinsaften ud på en flad, stor tallerken. Læg de kolde bunde ned i den, så de kan suge al saften.
Creme 1:
Banan/passionscreme:
50 g græsk yoghurt
½ banan
50 g passionsfrugtkød el kiwi
½-1 tsk SØD
½ tsk vanilleessens
1 blad husblas
Mos bananen med en gaffel og bland passionsfrugten/kiwi i. Vend yoghurten i og smag til med SØD og vanilleessens. Smelt husblassen og rør den rundt i massen. Stilles herefter koldt.
Creme 2:
Cacao/fløde/nøddeecreme
125 g DDV yoghurt
1-2 tsk kakao
1 tsk flydende sødemiddel
3 dråber flødearoma
3 dråber hasselnøddearoma
Rør yoghurten sammen med de øvrige ingredienser og smag den til. Stil cremen koldt.
Flæk kagerne. På den første bund kommes banan/passionscremen. Læg nr. 2 bund ovenpå, herefter kakaocremen.Pynt med hindbær og citronmelisse.
En usødet pandekage smøres med i alt 50g græsk yoghurt, som er krydret med citronsaft, salt og peber. Herpå lægges 120g lakserester med lidt snittet kinakål og en halv rød peber i små strimler.
Den rulles sammen og serveres med 300 grønt, ex. Gulerod, tomater og squash.
Bunde:
2 æggehvider piskes stive.
2 æggeblommer blandes med 30 g let mayonnaise, 45 g mel og 10 g bagepulver.
Vendes i hviderne.
Smør dejen ud til 2 bunde på bagepapir.
Bag dem ved 200 grader i ca. 10 min.
Cremefyld:
2 1/2 dl minimælk varmes op og jævnes med 15g maizena.
Afkøl og smag til med SØD og vanilleessens. evt. lidt gul frugtfarve.
Læg bundene sammen med creme, jordbær og sukkerfri syltetøj.
På toppen græsk yoghurt og frisk frugt: ex banan, druer, mirabeller og hindbær.
Husk 300 g grøntsager og 30 g brød.
2 æg
1 revet æble
40 g hakkede svesker
30 let mayonnaise
40 g skummetmælkspulver
2 tsk. kanel
2 tsk. cacaopulver
2 tsk. bagepulver
3 tsk. mel
2 tsk. flydende sød
1 tsk. vanilleessens
Alle ingredienserne røres godt sammen og hældes op i muffinsforme.
Bages i ca. 40 min. ved 180 grader.
Der spises 300 g grøntsager og 30 g brød inden. Gerne med en lille dressing.
2 æg røres med en gaffel med 6 tsk. let mayonnaise, 1/2 moset banan og 75g revet gulerod. Herefter blandes i:
40 g skummetmælkspulver
2 tsk. bagepulver
2 tsk. flydende sød
6 tsk. mel
2 tsk. vanilleessens
2 tsk. kanel
2 tsk. kakaopulver
Hældes i passende form, gerne siliconeform, og bages ved 180 grader i 45-60 minutter. Læg sølvfolie over de sidste 30 minutter.
Husk at spise 300g grøntsager først og lidt brød.
Skal der være fest?
Kan du få dessert med de andre,
en ½ portion af kagen svarer til 1 æg.
2 æg røres med en gaffel med 6 tsk. let mayonnaise, 1/2 moset banan og 75g revet gulerod. Herefter blandes i:
40 g skummetmælkspulver
2 tsk. bagepulver
2 tsk. flydende sød
6 tsk. mel
2 tsk. vanilleessens
2 tsk. kanel
2 tsk. kakaopulver
Hældes i muffinsforme, gerne siliconeforme, og bages ved 180 grader i 40 minutter.
Husk at spise 300g grøntsager først og lidt brød.
Is: Blend 150g friske eller frosne jordbær med 125g tyrkisk yoghurt. Smag til med sød, sæt i fryseren og rør hvert 20. minut, til isen er frossen.
Pynt desserttallerkenen med frugt.
Svits 200g strimlet kyllingefilet i lidt lys balsamico/bouillon. Tilsæt 1 dl vand, 100g porre, 100g gulerod i skiver, 75g grøn peber og lidt hakket løg. Kog godt igennem. Tilsæt en dåse hakkede tomater, 50g champignon og ½grøn peber i strimler. Evt mere vand. Smag til med salt, peber, paprika og hvidløgssalt. Til sidst ca 100g kogte ris. Spis brød til
170g kyllingefilet marineres i 24 timer marinade: 125g tyrkisk yoghurt, et fed knust hvidløg, lidt citronsaft, Tandoori krydderi, salt og peber.
Kommes i ovnfad og steges ved 200 grader i ca. ½ time. Serveres med 75g kogte bønner og 75g kogt broccoli. Spis også 75g revet hvidkål og 75g gul peber.
Til madpakken 80g røget kylling. Skær 300g grønt i bidder, her tomat, gulerod og peber. Agurk som pynt. Dressing for sig. (se dressinger) 50g rugbrød.
80g røget kylling. Kålsalat: 200g snittet hvidkål, 150g revne gulerødder, 50 snittet kinakål og 40g svesker i tern. Dressing: 125g græsk yoghurt smages til med citronsaft, sennep, salt, peber og SØD. Pynt med friske tomater.
Til frokost 80g røget kylling med 300g grønt (her gulerod, rød peber, tomat og broccoli) Lav en dressing (se dressinger) og spis 60g brød til. Meget enkelt.
Svits 170g kyllingepølser på en pande i lidt hønsebouillon eller lys balsamico. Steg 50g løgringe med. Hæld ½ dåse flåede, hakkede tomater ved og smag til med salt, peber, paprika, persille og tomatpure. Tages fra varmen og jævnes med 60g græsk yoghurt. Damp 300g grøntsager fra en frostpose og spis disse til.