220g lys sej dampes og anrettes med 250g kogt blomkål/broccoli. Lidt af grøntsagsvandet jævnes med yoghurt og smages til med karry, gerne stærkt til den ferske fisk! Varm 50g champignoner i sovsen.
Basis indhold: Opdelt after ingredienser
En kold, kogt fiskerest kan suppleres op med eks. Røget pighaj og sukkerfri sildefileter til 120g.
Spis 300g grønt, rød peber, grøn peber, blomkål og tomat. 30g ristet brød til.
220g laksestykker (salt, citronpeber) grilles kort og serveres med 200g dampet blomkål og 100g frisk tomat. Rør 15g becel med persille og læg over tomaterne. Gerne 30g godt brød til. Dryp lidt citron over den varme fisk.
60g hummerhaler og 60g laks krydres med hvidløgssalt, peber og persille og varmes i ovn ved 180 grader i 15 min. Imens koges 125g blomkålsblanding (fra frost) og 50g groftskåret glaskål.
125g tomatsalat/forårsløg og DDV’s færdige bearnaisesovs serveres til – Uhmmm..
Mos ½ banan i 60g græsk yoghurt og smag til med purløg, karse, salt og peber.
Rør 100g sukkerfri sild fra glas i. Hæld denne salat op i en halv gul peber og pynt med rødløg.
Spis yderligere ca 250g grønt, her dampede grønne asparges, broccoli og friske tomater.
Rist 30g rugbrød og smør med lidt becel.
Frokostlaks igen (*S*)
120g fersk laks anrettes med 300g grønt, eks rød-gul-grøn peber, gulerod, rå blomkål, tomat og squash. Pyntes med let mayo, citronpeber, svesker og lime. Spis 30g brød til.
120g fersk, røget laks med 100g broccoli (overhældes med kogende vand et øjeblik) 150g tomat og en taziki: 30g græsk yoghurt smages til med salt, peber og hvidløg og røres med 50g revet squash.
Pyntes med melon, forårsløg og persille. 30g ristet toastbrød til.
220g fersk laks bages i ovn med salt, citronpeber, forårsløg og champignon, evt i bagepapir.
Bag ved 180g i 20 min.
Server med 150g kogt blomkålsblanding og 150g frisk grønt, her gulerod, bladselleri og rød peber.
Læg gerne lidt becel på fisken, når du har pakket den op
Frokostlaks og hellefisk med kold karry.
Røget laks og hellefisk, i alt 150g anrettes med 50g rød peber 100g tomat og 100g gulerødder.
Kold karrystuvning: 60g græsk yoghurt smages til med salt, peber og carry og røres med 25g champignon fra glas og 25g hakket grøn peber.
30g flute med Becel.
100g tun i vand fra dåse serveres med 100g optøede fine ærter, 100g hakket grøn peberfrugt og 100g frisk tomat. 30g brød til, becel og mayo.
Dryp 150g gulerod/pastinak med en smule olivenolie og krydr godt med salt, peber og barbecuekrydderi. Bag dem ved 180 grader i ca. 20 min.
Kog imens 75g blomkål og 75g rensede jordskokker og steg 200g tunbøf i lidt boullion.
Server med 20g kolde rejer, lidt frisk tomat, sukkerfri syltede agurker, groft salt og en smule mayonnaise. Evt 30g brød.
Ryst et æg og 3 tsk. mælk sammen og kog det op i en gryde. Tag gryden fra varmen og pisk en æggeblomme i. Pisk også salt, peber lidt sennep og paprika i. Pisk en æggehvide stiv og vend den i. Bred nu dejen ud på et stk. bagepapir og bag pandekagen i en 200 grader varm ovn i ca. 15 min.
Rør 75g smøreost (20+) sammen med 100g forårsløg, 50g hakkede soltørrede tomater og lidt frisk estragon. Smør dette på pandekagen og rul den sammen som en roulade. Læg den på køl. Når rouladen er helt kold, skæres den i skiver og anrettes med 100g dampede asparges og 50g frisk tomat. Pynt med persille og lidt salatblade.
150g Castello light
300g grønt: Peber, selleri, sherrytomater.
Pynt med druer og spis en usødet pandekage til.
120g makrel fra dåse (hæld lidt af væden fra)
125g hakket hvid, grøn og rød peber
125g tomat
50g gulerod
15g forårsløg
Anrettes med mayo og ristet toastbrød.
220g lakseportioner dryppes med citronsaft og krydres med salt, peber, hvidløg og persille. Sættes i 200 grader varm ovn i ca. 25 min.
Serveres med 125g kogte porrer, 150g blandede pebre, 25g tomat og en lille taziki:
25g squash rives og blandes op i 50g græsk yoghurt, smages til med salt, peber og knust hvidløg.
Spis 30g flute til og drik ½liter cola light.
Tun til frokost.
120g tun i vand fra dåse.
100g tomat
100g fine ærter
100g grøn peber
20g forårsløg
salt og citronpeber
60g brød med Becel.
Tunbøf med snyde-pommes frites
200g tunbøf.
100g kålrabi
100g jordskokker
100g blomkål
Skær kålrabien i stave, krydr (salt, peber, paprika) Bages ved 180grader i 25 min.
Skrab jordskokkerne og kog dem i ca. 10 min, kog blomkålen.
Serveres med sukkerfri agurkesalat og pyntes med tomat og 20g rejer.
120g kippers-i-vand.
300g grønt: Gulerod, rød peber og tomat.
Dressing: 60g ylette røres med 15g mayo. Smag til med salt, citronpeber og SØD.
Smør 40g toastbrød med mayo og drys med bredbladet persille.
Skær 120g torskerogn fra dåse og krydr med citronsaft og citronpeber.
Lav en ”taziki” af 125g revet squash, 60g græsk yoghurt, salt, peber, et fed hvidløg.
Drys lidt cayennepeber på toppen.
Læg 125g rød peber ved frokosten og 50g tomat.
Hertil 60g brød.
En lakseside dryppes med citronsaft og krydres med salt, peber, hvidløg og persille. Sættes i 200 grader varm ovn i ca. 25 min.
Hæld kogende vand og lidt salt på 150g broccoli og lad dem stå et øjeblik.
Spis yderligere 150g grønt. Gulerod, blomkål, tomat, squash.
Pynt med vindruer.
Spis 50g brød til.