40g tun i vand, 40g kippers i vand pyntes med let mayonnaise.
100g frisk rødkål og 100g gul peber hakkes og blandes med 100g græsk yoghurt, salt, peber, en dråbe SØD.
Hertil 75g frisk tomat og 25 g gul peber.
Brød: fx 60g rugbrød m. minarine.
You are currently browsing the archive for the Fisk category.
Svits 125g porreringe i lidt boullion og tilsæt 100g broccolibuketter, 100g champignon og et lille æble i tern. Smag til med salt, peber og karry.
Hæld 1,5 dl minimælk ved og læg 170g sejstykker på. Småkoger 10 min. Jævnes med Maizena.
En gulerod og en tomat spises til.
170g sej eller torsk lægges i fad, krydres med salt, peber, citron, hvidløg og persille. Varmes i ovn ved 220 grader ca. 20 min.
Sovs af 125 cl. skummetmælk -varmet og jævnet med maizena, krydret m. salt, peber, muskat og citron. Tilsæt sovsen 200g kogte broccolibuketter.
Hertil spises mindst 100g friske grøntsager, ex. rød og gul peber, gulerødder og tomat. Lidt minarine lægges på den varme fisk.
120g torskerogn fra dåse tørristes og serveres på lyst brød med 300g grøntsager ex. rød og gul peber, cherrytomater, gulerødder og ærter. Mayo er tilladt.
Til en person udhules 3 tomater (200g) og indmaden røres med 80g torskerogn og 100g finthakket squash, salt, peber og en tsk. salsamarinade.
Fyld stoppes tilbage i tomaterne. Nu lægges 50g ost (20+) i skiver over tomaterne og der drysses med paprika.
Herefter i et ovnfast fad og bages v/220 grader i ca. 25 min. Brød til.
120g makrel fra dåse. 300g rå grøntsager: Gulerod, grøn peber, tomat, optøede fine ærter, broccoli. Tip: Blancher de friske broccolibuketter med kogende vand og lad dem stå et øjeblik. De får herved en flottere grøn farve.
Smør en skive rugbrød med let mayonnaise.
150g fiskefilet lægges i et ovnfast fad. Krydres med citron, persille, hvidløg, salt og peber. Tilsæt ½ dåse hk. tomater og en smule bouillon.
Hak 300g grønt (ex. gulerødder, peberfrugt, broccoli og forårsløg) og fordel dette over fisken.
Varmes i ovn v. 220 grader i ca. 30 min.
80g røget makrel blandes med 125g græsk yoghurt, smages til med salt og citronpeber, hviler i køleskab et par timer. Serveres med tomat, squash, gulerod, grøn peber og ærter, i alt 300g grønt.
Ca. 40g makrel fra dåse røres med en spsk. Græsk yoghurt.
Hertil 75g hytteost og i alt 300g grønt: Rød og gul peber, bladselleri, gulerod.
Anrettes flot.
Spis også en skive rugbrød m. minarine.
På en skive toastbrød lægges et salatblad og 40g røget laks.
Herpå toppes 75g hytteost. Pynt med en tyk skive rød peber og klippet purløg.
Der spises 300g grønt til: For eksempel kogt blomkål, tomat og gulerødder. 60 gram lyst brød til.
120g rejer anrettes med 300g grønt ex. cherrytomater,
gulerod, grøn peber og kinakål.
Pynt med agurk, asparges og karse. Lyst brød til.
150g Fintsnittet hvidkål,
50g gulerod,
½ æble.
Dressing (se dressinger)
Hertil 100g tomat, frisésalat.
Ca. 150g tørstegt eller grillet laks, krydret efter smag.
Skær 300g rodfrugter i passende stykker
(ex. Gulerod, rødbede, pastinak) og bag dem ved 180grader i 45 min.
Steg 220g tunbøf i rapsolie eller balsamicoeddike og vand.
Jævn panden med Maizena og smag til med salt og peber.
Pynt med citron og/eller lime.
Drik evt sukkerfri saft til.
Smør ½ madpandekage (kan købes hos den tyrkiske grønthandler) med kryddermayonnaise og læg laksestrimler og strimler af gul peber på.
Spis ialt 300g grønt. Pynt: mild chilipeber, pærer og druer.
Kun fantasien (og DDV) sætter grænser for, hvad du kan putte i din pandekage.
ca 80g kold kylling i fine skiver anrettes med Rødkålssalat: 125g fintsnittet rødkål i dressing af 60g 0,5% yoghurt og 15g let mayonnaise. Smages til med salt, peber og en dråbe SØD.
Salaten pyntes mad appelsinstykker og svesker.
Spis yderligere 175g grønt, her Blomkål, grøn peber og tomat. Et lille stykke brød med Becel. Anret laksen med forårsløg.
Kog 170g fisk (godt krydret) i gryde eller microovn.
Skræl en knoldselleri og skær den i fine tern. Kog ternene møre i bouillon og hæld noget af væden fra. Jævn resten med Maizena og smag til med peber og Aromat. Spis ca. 200g selleri pr. portion og læg friske pebre ved, ca. 100g.
En tunbøf på ca 200g (den svinder lidt) krydres med salt og citronpeber og grillsteges med tykke løgskiver og citron.
Anrettes på strimler af usødet brød og serveres med 300g letkogt grøntblanding. Læg Becel på de varme grøntsager og lad det smelte.
Ca. 170g fiskefileter krydres med salt og citronpeber koges let evt. i microbølgeovn.
Imens koges (gerne i micro også) 300g grøntblanding fra fryseren. Når grøntsagerne er næsten færdige, hældes en dåse hakkede tomater og 50g rejer ved, og blandingen varmes godt igennem. Drys fiskene med lidt paprika og spis lidt friskt grønt
En lille regnbueørred grilles i ovnen, evt. i bagepapir.
Imens koges i en anelse bouillon: 100g hvidkål og 100g bønner. Vandet hældes fra og der hældes en dåse hakkede tomater ved. Varmes igennem og jævnes med græsk yoghurt. Smag til med salt, peber og en dråbe sød.
Når fisken er færdig pyntes den med topping: 3tsk. olie, 2tsk. Citronsaft, lidt persille, et knust hvidløg og lidt kapers røres med 20g finthakkede svesker og lidt revet citronskal.
Server med ekstra grønt. Her tomat og gulerod.
Læg på en usødet pandekage: 50g yoghurt rørt med 2 stk. mayonnaise, salt og peber. Herpå ca. 80g tun fra dåse og 25g optøede ærter.
På en anden pandekage lægges samme dressing, der fyldes op med kold kogt kylling i tynde skiver, evt. lidt paprikadrys. Pandekagerne rulles forsigtigt sammen, spis det halve af dem begge.
(Inviter evt. en god ven på picnic)
Spis også 300g grønt, Gulerod, pebre og tomat.