Krydr 220g fersk kalkunsnitzel godt med salt, peber, barbeque og evt. aromat, og svits i rød balsamico. Lad den simre med en halv dåse tomat, et glas champignon (eller friske). Tilsæt til sidst en dåse aspargessnitter og evt en dråbe flødeessens.
Server med 150g kogt blomkål, en gulerod og 100g snittet rødkål (i alt 300g grønt)
Dressing til rødkålen: 30g græsk yoghurt smages til med salt, peber, paprika, en smule tomatpure og en dråbe SØD. Brød til, men ikke for meget & #61514;