Et stykke kyllingebryst steges i boullion/balsamico og 220g vejes af. Nu steges et løg og en rød peber, begge skåret i ringe. Krydr med salt, peber, barbecue og stærk paprika. Kog en lille portion maccaroni og anret kødet med peberblandingen ovenpå. Spis også 200g frisk grønt og en lille flute.
Husk at spise en frugt mindre denne dag, på grund af pastaen.
You are currently browsing the archive for the Aften category.
Skær 220g kalkunbryst i tern og steg dem i meget lidt vand/olie.
Hakket løg og et æble i tern svitses med.
100g kartoffel og 250g selleri skæres i mindre stykker og der koges møre i vand. Hæld vandet fra og mos det med 15g Becel. Krydr med salt, peber og revet muskatnød.
Server mosen med kød/æble/løgblandingen ovenpå, drys med persille.
Kom lidt sukkerfri ketchup på…
Et kyllingelår med ryg krydres godt og steges på ovnristen ved 180grader i ca. 40 min. Pil 200g kød af. Kog 150g bønner til og lav en taziki af 75g groft revet squash rørt med lidt græsk yoghurt, salt peber og knust hvidløg. Lav en tilsvarende, men med revet rødbede. Råkosten har flotte farver i form af gulerod, ærter, forårsløg og en klippet sveske (!) serveret i en skal af gul peber. Husk i alt 300g grønt. Tag et par små pillekartofler i dagens anledning. Brug lidt af DDV’s færdigbearnaise. TILLYKKE MED DAGEN!
220g inderfilet skæres i små tern og svitses i lys balsamico og boullion. Krydr med salt, peber og paprika og tilsæt en halv dåse flåede tomater. Kog lidt ind og jævn med maizena. Tilsæt evt. en dråbe flødeessens og en anelse kulør.
Hæld kogende vand over 150g broccolibuketter og anret disse med den varme ret og 100g sukkerærter (behøver ikke at koges) Til sidst ½ peberfrugt (her den hvide) og et par små tomater.
Steg kyllinginderfilet (220g) med 75g squash i lidt vand tilsat balsamico, salt, peber og chili.
Kog også 100g glaskål og 125g broccoli, gerne med stok. Server med tomat og grøn peber.
Svits kalkunfileterne med et løg i boullion, vej 220g kød af. Dryp evt. lidt kulør på løgene. Lav en rødkålssalat af 50g fintsnittet rødkål og et fintsnittet æble, rør med en anelse græsk yoghurt.
Spis 250g grønt, her hvid peberfrugt, blomkål, gulerod og tomat. Flot dig med 30g pastaskruer(!)
Skær 500g hakket kalkun i firkanter (skær direkte fra bakken), drys med salt, peber og barbecue og sæt dem i ovnen på en rist ved 180grader i ca. 20 min. Kog et lille blomkålshoved og spis også 200g frisk grønt, her grøn og gul squash og en tomat.
Smag 40g let mayo til med karry og citronpeber og lav en kold sovs. Babyspinat smager godt.
Svits 220g kyllingefilet og 75g løgringe i lidt boullion tilsat karry. Krydr yderligere med salt og peber. Kog også 125g grønne bønner og 100g gulerodsstave. Pynt med lidt forårsløg og spis en tomat og lune perleløg til.
2 dl kyllingboullion eller -fond og 3 dl skummetmælk koges op med indholdet af et glas asparges. Smag til med salt og peber og jævn med maizena. Tag nu lidt asparges fra til pynt og blend suppen. Kog op igen og tilsæt 100g champignon, 100g kogt porre, 100g kogt blomkål og 120g kogt kyllingekød.
Klip persille over tallerkenen. 30g brød.
Kog 120g fiskefilet og server med 80g friske rejer. Hertil 175g kogte, lune kålrabi (!) og 25g tomat. Russisk salat: 5og rå, revet rødbede og 50g fintsnittet hvidkål blandes med lidt fine ærter og røres med 40g græsk yoghurt, salt, peber og evt. en smule valnøddeolie.
Pyntes med citron og lime.
Damp en hajsteak fra frost efter anvisningen på pakken, giv 150g grønne bønner til. Råkost af i alt 150g eks rød peber, gulerod, tomat. Lav en lille dressing (se dressinger) med en smule hakket rødløg. Pynt med citron. Evt. 30g flute.
220g dampet fisk serveres med 200g dampede bønner/gulerødder og 100g friske peberfrugter. Dertil en stærk sovs: En dåse flåede tomater koges ned og smages til med salt, peber, SØD og et par dråber tabasco.
220g lys sej dampes og anrettes med 250g kogt blomkål/broccoli. Lidt af grøntsagsvandet jævnes med yoghurt og smages til med karry, gerne stærkt til den ferske fisk! Varm 50g champignoner i sovsen.
220g laksestykker (salt, citronpeber) grilles kort og serveres med 200g dampet blomkål og 100g frisk tomat. Rør 15g becel med persille og læg over tomaterne. Gerne 30g godt brød til. Dryp lidt citron over den varme fisk.
60g hummerhaler og 60g laks krydres med hvidløgssalt, peber og persille og varmes i ovn ved 180 grader i 15 min. Imens koges 125g blomkålsblanding (fra frost) og 50g groftskåret glaskål.
125g tomatsalat/forårsløg og DDV’s færdige bearnaisesovs serveres til – Uhmmm..
220g fersk laks bages i ovn med salt, citronpeber, forårsløg og champignon, evt i bagepapir.
Bag ved 180g i 20 min.
Server med 150g kogt blomkålsblanding og 150g frisk grønt, her gulerod, bladselleri og rød peber.
Læg gerne lidt becel på fisken, når du har pakket den op
Dryp 150g gulerod/pastinak med en smule olivenolie og krydr godt med salt, peber og barbecuekrydderi. Bag dem ved 180 grader i ca. 20 min.
Kog imens 75g blomkål og 75g rensede jordskokker og steg 200g tunbøf i lidt boullion.
Server med 20g kolde rejer, lidt frisk tomat, sukkerfri syltede agurker, groft salt og en smule mayonnaise. Evt 30g brød.
220g lakseportioner dryppes med citronsaft og krydres med salt, peber, hvidløg og persille. Sættes i 200 grader varm ovn i ca. 25 min.
Serveres med 125g kogte porrer, 150g blandede pebre, 25g tomat og en lille taziki:
25g squash rives og blandes op i 50g græsk yoghurt, smages til med salt, peber og knust hvidløg.
Spis 30g flute til og drik ½liter cola light.
Tunbøf med snyde-pommes frites
200g tunbøf.
100g kålrabi
100g jordskokker
100g blomkål
Skær kålrabien i stave, krydr (salt, peber, paprika) Bages ved 180grader i 25 min.
Skrab jordskokkerne og kog dem i ca. 10 min, kog blomkålen.
Serveres med sukkerfri agurkesalat og pyntes med tomat og 20g rejer.
En lakseside dryppes med citronsaft og krydres med salt, peber, hvidløg og persille. Sættes i 200 grader varm ovn i ca. 25 min.
Hæld kogende vand og lidt salt på 150g broccoli og lad dem stå et øjeblik.
Spis yderligere 150g grønt. Gulerod, blomkål, tomat, squash.
Pynt med vindruer.
Spis 50g brød til.