Banan-is! Uhmm.
Skær en banan midt over og pensl den med glasur lavet af:
20 g god kakao
½ spsk. skummetmælkspulver
Ca. 1 tsk. Vand
Nogle dråber SØD
Nogle timer i fryseren……. nyd så én “IS” ad gangen!!!
You are currently browsing the archive for the Kager & desserter category.
4 æg
60 g let mayo
80 g skummetmælkspulver
4 tsk. bagepulver
4 tsk. SØD
60 g mel
korn fra 1 stang vanille
1 pære
125 g usødet ananas fra dåse
2 spsk. ananassaft
4 tsk. kanel
4 tsk. god cacao
Pære og ananas blendes først.
Det øvrige tilsættes og alt blandes grundigt.
Hældes i passende form og bages ved 180 grader i ca. 45-60 minutter.
Læg evt. stanniol over de sidste 10 minutter.
Pynt med ananas. Her har jeg lavet rabarberkompot med og en lille smule creme:
’Dr. Oetker’ buddingpulver (lidt tyndere end beskrevet på posen)
HUSK 300g grønt først, og spis kun den halve kage
2 dl ylette blendes med 40g svesker, ½ tsk. pulverkaffe, SØD og vanillekorn efter smag.
Hældes i et glas og sættes koldt. Efter et par timer (hvis du kan vente) er det blevet lidt fast.
Pynt med jordbær, eller hvad du har uhmmm
250 gram rabarber skæres i små stykker og koges med 1 tsk.citronsaft, ½tsk. Vanillekorn og 1 tsk. SØD. Smages til og afkøles.
Creme: Rør 1 dl skummetmælk, 10g maizena, lidt vanillekorn og et par dråber SØD sammen i en gryde, som koges op. Smag til evt. med reven citron og afkøl.
evt. reven citronskal
Rabarber og creme lægges skiftevis sammen i et højt glas – pynt med en solbær – friske eller optøede. Server desserten iskold.
125 gr. revet æble
½ tsk. bagepulver
½ tsk. SØD
2 tsk. kanel
Røres sammen og formes til en stor “bøf” – lægges på en pande med låg over.
“Steg” forsigtigt, til den er varm og æblet er blevet lidt blødt.
Server med 62 gr. græsk yoghurt. Evt. et drys kanel øverst.
(til to personer)
1 banan, 300g frosne skovbær (eller jordbær)
blendes med 2 dl yoghurt og 2 dl skummetmælk.
Smag til med 1 tsk. citronsaft og ca. 1 tsk. SØD.
Serveres iskold i høje glas.
Banan/gulerodskage
2 æg
6 tsk. let mayonnaise
40 g skummetmælkspulver
2 tsk. bagepulver
2 tsk. SØD
6 tsk. mel
1 tsk. vanillekorn
1/2 moset banan
75 g revet gulerod
2 tsk. kanel
2 tsk. kakao
Alle ingredienserne blandes/blendes godt hældes i form (gerne silikone)
Bag ved 180 grader i 45-60 minutter.
Læg evt. stanniol over de sidste 30 minutter, så kagen ikke bliver for mørk.
Pynt med bananskiver.
Du skal spise det HALVE selv ;-))
Denne kage bager vi ofte i weekenden, spiser vores grøntsager først, og laver kaffe lige efter til kagen – yummi!
4 æg
2 æbler i små tern
80 g hakkede svesker
60 let mayonnaise
80 g skummetmælkspulver
4 tsk. kanel
4 tsk. cacaopulver
4 tsk. bagepulver
6 tsk. mel
3 tsk. flydende sød
½ tsk. vanillekorn
Alle ingredienserne røres godt sammen og hældes op i en siliconeform.
Bages i ca. 40 min. ved 180 grader.
Glasur: 4 tsk. usødet kakao røres med nogle dråber kogende vand og ½tsk. SØD
Pyntes med glasuren og flotte frugter, her frisk ananas og kerner fra granatæbler (!)
Der spises 300 g grøntsager og 30 g brød inden.
(rettet d. 5 marts, tak til Susanne) 😉
2 æg
1 revet æble
40 g hakkede svesker
30 let mayonnaise
40 g skummetmælkspulver
2 tsk. kanel
2 tsk. cacaopulver
2 tsk. bagepulver
3 tsk. mel
2 tsk. flydende sød
1 tsk. vanilleessens
Alle ingredienserne røres godt sammen og hældes op i en rund siliconeform.
Bages i ca. 40 min. ved 180 grader. Serveres med dressing: 60g o, 5 % yoghurt smages til med SØD og vanillekorn.
Der spises 300 g grøntsager og 30 g brød inden.
30 g let mayonnaise blandes med 10 g skummetmælkspulver, 15g mel, 5 g kakao, 1 tsk. SØD
og 1 knsp hjortetaksalt
Dejen trilles til en pølse og lægges i fryseren, til den kan skæres (ca. 10-15 min.)
Skær dem ud og tryk dem flade, så de har størrelsen af en småkage.
Bag dem ved 200 grader i ca. 7-10 min.
Efter ca. 5 min. i ovnen vendes de, så de bliver sprøde på begge sider
Lav et tårn af kagerne med DDV’s pistageis. Lav en creme på toppen af 50g græsk yoghurt rørt med ½ tsk SØD, to dråber pistageessens og lidt grøn frugtfarve!
200g fintrevet squash
75g skummetmælkspulver
55g mel
et par dråber mandelessens, 1 tsk. grøn frugtfarve, 1 tsk. SØD
Det hele blandes (blendes) og fyldes i silikoneforme.
Bages ved 180 grader i 15 min.
Når de er afkølede, kan de pyntes med chokoladeglasur:
4 spsk. usødet kakaopulver røres med et par dråber vand og en halv tsk. SØD.
(Kan fryses uden glasur)
2 æg
1 banan
6 tsk. let mayo
2 tsk. flydende SØD
2 tsk. vanilleessens
1 tsk. mandelessens
2 tsk. grøn frugtfarve
40 g skummetmælkspulver
2 tsk. bagepulver
6 tsk. mel
Blend alt evt. med stavblender.
Hæld dejen i silicone muffinsforme.
Bag kagerne ved 170 grader i ca. 1 time.
Pynt med glasur: ¾ dl usødet kakao røres med en spsk. kogende vand og smages til med SØD.
Spis yderligere 300 g grøntsager og 30 g brød til frokosten.
På billedet er der “kun” tre kager,
der bliver faktisk 6 og du “skal” selv spise dem alle 😉
2 æg
30 g kalorielet mayonnaise
9 tsk. mel
3 tsk. bagepulver
Pisk hviderne stive. Bland de øvrige ingredienser sammen med æggeblommerne. Rør forsigtigt de stiftpiskede hvider i. Del dejen i 4 portioner og bag dem i små hjerteforme ved 180º i ca 10 minutter.
6-7 spsk. friskpresset appelsinsaft.
Hæld appelsinsaften ud på en flad, stor tallerken. Læg de kolde bunde ned i den, så de kan suge al saften.
Creme 1:
Banan/passionscreme:
50 g græsk yoghurt
½ banan
50 g passionsfrugtkød el kiwi
½-1 tsk SØD
½ tsk vanilleessens
1 blad husblas
Mos bananen med en gaffel og bland passionsfrugten/kiwi i. Vend yoghurten i og smag til med SØD og vanilleessens. Smelt husblassen og rør den rundt i massen. Stilles herefter koldt.
Creme 2:
Cacao/fløde/nøddeecreme
125 g DDV yoghurt
1-2 tsk kakao
1 tsk flydende sødemiddel
3 dråber flødearoma
3 dråber hasselnøddearoma
Rør yoghurten sammen med de øvrige ingredienser og smag den til. Stil cremen koldt.
Flæk kagerne. På den første bund kommes banan/passionscremen. Læg nr. 2 bund ovenpå, herefter kakaocremen.Pynt med hindbær og citronmelisse.
Skær 125g af DDV’s vanilleis (købes hos Superbest) og pynt med blomme, banan og sukkerfri solbærsyltetøj.
Creme: 60g tyrkisk yoghurt, 1 tsk. usødet kakaopulver røres og smages til med 5-6 dråber sød og 1 dråbe flødeessens – MUMS!
Bunde:
2 æggehvider piskes stive.
2 æggeblommer blandes med 30 g let mayonnaise, 45 g mel og 10 g bagepulver.
Vendes i hviderne.
Smør dejen ud til 2 bunde på bagepapir.
Bag dem ved 200 grader i ca. 10 min.
Cremefyld:
2 1/2 dl minimælk varmes op og jævnes med 15g maizena.
Afkøl og smag til med SØD og vanilleessens. evt. lidt gul frugtfarve.
Læg bundene sammen med creme, jordbær og sukkerfri syltetøj.
På toppen græsk yoghurt og frisk frugt: ex banan, druer, mirabeller og hindbær.
Husk 300 g grøntsager og 30 g brød.
– fastelavnsboller! (2 stk)
12,5 g gær
25 g kærnemælk
30 g let mayonnaise
40 g mel
20 g skummetmælkspulver
evt. lidt vand
Røres sammen, hviler lidt. Bliver lidt klistret, formes til boller på bagepapir.
Hæver 1/2 time.
Creme:
50 g skummetmælk
5 g buddingpulver
et par dråber SØD
Kog cremen op og lad den køle lidt af, smag til med SØD
Put creme i bollerne og evt 15 g sukkerfri hindbærsyltetøj.
Bages ved 200 grader i ca. 15 min.
Glasur:
5 g kakaopulver
½ tsk.vand
SØD
2 æg
1 revet æble
40 g hakkede svesker
30 let mayonnaise
40 g skummetmælkspulver
2 tsk. kanel
2 tsk. cacaopulver
2 tsk. bagepulver
3 tsk. mel
2 tsk. flydende sød
1 tsk. vanilleessens
Alle ingredienserne røres godt sammen og hældes op i muffinsforme.
Bages i ca. 40 min. ved 180 grader.
Der spises 300 g grøntsager og 30 g brød inden. Gerne med en lille dressing.
Sveske-vanille-is
125 g tyrkisk yoghurt
250 g meget kold mælk
30 g let mayonnaise
vanilleessens
SØD
40g hakkede svesker.
(eller anden “fast” frugt)
Yoghurt, mayo, vanilleessens og SØD piskes sammen.
Mælk piskes i mælkepisker og vendes i yoghurten sammen med sveskerne.
Sættes i fryseren i en skål.
Omrøres hvert 20 min., til den er frossen.
2 æg røres med en gaffel med 6 tsk. let mayonnaise, 1/2 moset banan og 75g revet gulerod. Herefter blandes i:
40 g skummetmælkspulver
2 tsk. bagepulver
2 tsk. flydende sød
6 tsk. mel
2 tsk. vanilleessens
2 tsk. kanel
2 tsk. kakaopulver
Hældes i passende form, gerne siliconeform, og bages ved 180 grader i 45-60 minutter. Læg sølvfolie over de sidste 30 minutter.
Husk at spise 300g grøntsager først og lidt brød.
Skal der være fest?
Kan du få dessert med de andre,
en ½ portion af kagen svarer til 1 æg.
2 æg røres med en gaffel med 6 tsk. let mayonnaise, 1/2 moset banan og 75g revet gulerod. Herefter blandes i:
40 g skummetmælkspulver
2 tsk. bagepulver
2 tsk. flydende sød
6 tsk. mel
2 tsk. vanilleessens
2 tsk. kanel
2 tsk. kakaopulver
Hældes i muffinsforme, gerne siliconeforme, og bages ved 180 grader i 40 minutter.
Husk at spise 300g grøntsager først og lidt brød.
Is: Blend 150g friske eller frosne jordbær med 125g tyrkisk yoghurt. Smag til med sød, sæt i fryseren og rør hvert 20. minut, til isen er frossen.
Pynt desserttallerkenen med frugt.