60g tun i vand fra dåse og 60g fetatern røres med 10g græsk yoghurt, 10g let mayo og lidt citronpeber. Hertil flettes (!) 120g squash, 100g peberfrugt og tre cherrytomater. 30g godt brød med becel. Og flot ser det ud!
You are currently browsing the archive for the Fisk category.
Kog 120g fiskefilet og server med 80g friske rejer. Hertil 175g kogte, lune kålrabi (!) og 25g tomat. Russisk salat: 5og rå, revet rødbede og 50g fintsnittet hvidkål blandes med lidt fine ærter og røres med 40g græsk yoghurt, salt, peber og evt. en smule valnøddeolie.
Pyntes med citron og lime.
Damp en hajsteak fra frost efter anvisningen på pakken, giv 150g grønne bønner til. Råkost af i alt 150g eks rød peber, gulerod, tomat. Lav en lille dressing (se dressinger) med en smule hakket rødløg. Pynt med citron. Evt. 30g flute.
220g dampet fisk serveres med 200g dampede bønner/gulerødder og 100g friske peberfrugter. Dertil en stærk sovs: En dåse flåede tomater koges ned og smages til med salt, peber, SØD og et par dråber tabasco.
80g tun i vand fra dåse røres med 30g græsk yoghurt og 15g let mayo, salt, citronpeber og persille. Et par hakkede svesker blandes i. Anrettes evt. i en skal af orange peber og serveres med yderligere
250g grønt – (rød peber, gulerod og tomat) og 40g hytteost. Lidt frugt til i form af vandmelon, kirsebær og mandarin. Pynt med citron og spis 60g brød til.
60g makrel i karry fra dåse anrettes på rugbrød med 300g grønt. Hertil fetasalat: 60g feta og 50g vandmelon lægges pænt mens lidt græskarkerner ristes på en tør pande. Rød balsamicoeddike koges lidt ind med SØD og hældes over med kernerne.
220g lys sej dampes og anrettes med 250g kogt blomkål/broccoli. Lidt af grøntsagsvandet jævnes med yoghurt og smages til med karry, gerne stærkt til den ferske fisk! Varm 50g champignoner i sovsen.
En kold, kogt fiskerest kan suppleres op med eks. Røget pighaj og sukkerfri sildefileter til 120g.
Spis 300g grønt, rød peber, grøn peber, blomkål og tomat. 30g ristet brød til.
220g laksestykker (salt, citronpeber) grilles kort og serveres med 200g dampet blomkål og 100g frisk tomat. Rør 15g becel med persille og læg over tomaterne. Gerne 30g godt brød til. Dryp lidt citron over den varme fisk.
60g hummerhaler og 60g laks krydres med hvidløgssalt, peber og persille og varmes i ovn ved 180 grader i 15 min. Imens koges 125g blomkålsblanding (fra frost) og 50g groftskåret glaskål.
125g tomatsalat/forårsløg og DDV’s færdige bearnaisesovs serveres til – Uhmmm..
Mos ½ banan i 60g græsk yoghurt og smag til med purløg, karse, salt og peber.
Rør 100g sukkerfri sild fra glas i. Hæld denne salat op i en halv gul peber og pynt med rødløg.
Spis yderligere ca 250g grønt, her dampede grønne asparges, broccoli og friske tomater.
Rist 30g rugbrød og smør med lidt becel.
Frokostlaks igen (*S*)
120g fersk laks anrettes med 300g grønt, eks rød-gul-grøn peber, gulerod, rå blomkål, tomat og squash. Pyntes med let mayo, citronpeber, svesker og lime. Spis 30g brød til.
120g fersk, røget laks med 100g broccoli (overhældes med kogende vand et øjeblik) 150g tomat og en taziki: 30g græsk yoghurt smages til med salt, peber og hvidløg og røres med 50g revet squash.
Pyntes med melon, forårsløg og persille. 30g ristet toastbrød til.
220g fersk laks bages i ovn med salt, citronpeber, forårsløg og champignon, evt i bagepapir.
Bag ved 180g i 20 min.
Server med 150g kogt blomkålsblanding og 150g frisk grønt, her gulerod, bladselleri og rød peber.
Læg gerne lidt becel på fisken, når du har pakket den op
Frokostlaks og hellefisk med kold karry.
Røget laks og hellefisk, i alt 150g anrettes med 50g rød peber 100g tomat og 100g gulerødder.
Kold karrystuvning: 60g græsk yoghurt smages til med salt, peber og carry og røres med 25g champignon fra glas og 25g hakket grøn peber.
30g flute med Becel.
100g tun i vand fra dåse serveres med 100g optøede fine ærter, 100g hakket grøn peberfrugt og 100g frisk tomat. 30g brød til, becel og mayo.
Dryp 150g gulerod/pastinak med en smule olivenolie og krydr godt med salt, peber og barbecuekrydderi. Bag dem ved 180 grader i ca. 20 min.
Kog imens 75g blomkål og 75g rensede jordskokker og steg 200g tunbøf i lidt boullion.
Server med 20g kolde rejer, lidt frisk tomat, sukkerfri syltede agurker, groft salt og en smule mayonnaise. Evt 30g brød.
120g makrel fra dåse (hæld lidt af væden fra)
125g hakket hvid, grøn og rød peber
125g tomat
50g gulerod
15g forårsløg
Anrettes med mayo og ristet toastbrød.
220g lakseportioner dryppes med citronsaft og krydres med salt, peber, hvidløg og persille. Sættes i 200 grader varm ovn i ca. 25 min.
Serveres med 125g kogte porrer, 150g blandede pebre, 25g tomat og en lille taziki:
25g squash rives og blandes op i 50g græsk yoghurt, smages til med salt, peber og knust hvidløg.
Spis 30g flute til og drik ½liter cola light.
Tun til frokost.
120g tun i vand fra dåse.
100g tomat
100g fine ærter
100g grøn peber
20g forårsløg
salt og citronpeber
60g brød med Becel.