Damp i lidt bouillon 220g fisk med lidt soltørrede tomater. Jævn med maizena og smag til med salt, peber, sukkerfri ketchup og en dråbe flødeessens.
Server med 250g kogt blomkål og 50g friske tomater. Pynt med asparges og agurk.
You are currently browsing Minus’s articles.
Du er blevet overvægtig, hovedsagelig fordi du har spist for meget af det forkerte.
Du kan simpelthen spise dig slank, ved at lave om på dine kostvaner,
Det er ikke, hvor meget du spiser, men hvad du spiser der er afgørende om du tager på i vægt
Ved at vælge de rigtige fødevarer, kan du spise dig mæt hver gang du er sulten, og alligevel tabe dig.
Frugt & grønt er her er fra Skagenfood.dk
Se opbevaringstips fra Skagenfood:
http://www.skagenfood.dk/default.html?page=40
Damp 60g fiskefilet (ex. sej) og lun 60g ”kippers i vand”
Server med en kogt majskolbe smurt med Becel og drysset med salt…uhmmm!
Husk, det er begrænset, hvor meget majs, du må spise pr. dag
170 g kogte kikærter
2 fed hvidløg
3 tsk. citronsaft
2 tsk. olivenolie
1 tsk. valnøddeolie
evt. lidt vand
peber eller cayennepeber, salt
Alle ingredienser blendes sammen.
Spises med 300 g grøntsager: Gulerod, bladselleri, broccoli, tomat og squash.
Husk brød.
Vej 150g kogte kikærter af, og rør en god dressing for at holde lidt sammen på ærterne, eks. med carry eller tomat. Rul ærterne ind i en usødet pandekage og server med 300g grønt. Her broccoli, blomkål, tomat og bladselleri.
På billedet er der “kun” tre kager,
der bliver faktisk 6 og du “skal” selv spise dem alle 😉
2 æg
30 g kalorielet mayonnaise
9 tsk. mel
3 tsk. bagepulver
Pisk hviderne stive. Bland de øvrige ingredienser sammen med æggeblommerne. Rør forsigtigt de stiftpiskede hvider i. Del dejen i 4 portioner og bag dem i små hjerteforme ved 180º i ca 10 minutter.
6-7 spsk. friskpresset appelsinsaft.
Hæld appelsinsaften ud på en flad, stor tallerken. Læg de kolde bunde ned i den, så de kan suge al saften.
Creme 1:
Banan/passionscreme:
50 g græsk yoghurt
½ banan
50 g passionsfrugtkød el kiwi
½-1 tsk SØD
½ tsk vanilleessens
1 blad husblas
Mos bananen med en gaffel og bland passionsfrugten/kiwi i. Vend yoghurten i og smag til med SØD og vanilleessens. Smelt husblassen og rør den rundt i massen. Stilles herefter koldt.
Creme 2:
Cacao/fløde/nøddeecreme
125 g DDV yoghurt
1-2 tsk kakao
1 tsk flydende sødemiddel
3 dråber flødearoma
3 dråber hasselnøddearoma
Rør yoghurten sammen med de øvrige ingredienser og smag den til. Stil cremen koldt.
Flæk kagerne. På den første bund kommes banan/passionscremen. Læg nr. 2 bund ovenpå, herefter kakaocremen.Pynt med hindbær og citronmelisse.
En usødet pandekage smøres med i alt 50g græsk yoghurt, som er krydret med citronsaft, salt og peber. Herpå lægges 120g lakserester med lidt snittet kinakål og en halv rød peber i små strimler.
Den rulles sammen og serveres med 300 grønt, ex. Gulerod, tomater og squash.
Skær 125g af DDV’s vanilleis (købes hos Superbest) og pynt med blomme, banan og sukkerfri solbærsyltetøj.
Creme: 60g tyrkisk yoghurt, 1 tsk. usødet kakaopulver røres og smages til med 5-6 dråber sød og 1 dråbe flødeessens – MUMS!
Bunde:
2 æggehvider piskes stive.
2 æggeblommer blandes med 30 g let mayonnaise, 45 g mel og 10 g bagepulver.
Vendes i hviderne.
Smør dejen ud til 2 bunde på bagepapir.
Bag dem ved 200 grader i ca. 10 min.
Cremefyld:
2 1/2 dl minimælk varmes op og jævnes med 15g maizena.
Afkøl og smag til med SØD og vanilleessens. evt. lidt gul frugtfarve.
Læg bundene sammen med creme, jordbær og sukkerfri syltetøj.
På toppen græsk yoghurt og frisk frugt: ex banan, druer, mirabeller og hindbær.
Husk 300 g grøntsager og 30 g brød.
– fastelavnsboller! (2 stk)
12,5 g gær
25 g kærnemælk
30 g let mayonnaise
40 g mel
20 g skummetmælkspulver
evt. lidt vand
Røres sammen, hviler lidt. Bliver lidt klistret, formes til boller på bagepapir.
Hæver 1/2 time.
Creme:
50 g skummetmælk
5 g buddingpulver
et par dråber SØD
Kog cremen op og lad den køle lidt af, smag til med SØD
Put creme i bollerne og evt 15 g sukkerfri hindbærsyltetøj.
Bages ved 200 grader i ca. 15 min.
Glasur:
5 g kakaopulver
½ tsk.vand
SØD
2 æg
1 revet æble
40 g hakkede svesker
30 let mayonnaise
40 g skummetmælkspulver
2 tsk. kanel
2 tsk. cacaopulver
2 tsk. bagepulver
3 tsk. mel
2 tsk. flydende sød
1 tsk. vanilleessens
Alle ingredienserne røres godt sammen og hældes op i muffinsforme.
Bages i ca. 40 min. ved 180 grader.
Der spises 300 g grøntsager og 30 g brød inden. Gerne med en lille dressing.
Sveske-vanille-is
125 g tyrkisk yoghurt
250 g meget kold mælk
30 g let mayonnaise
vanilleessens
SØD
40g hakkede svesker.
(eller anden “fast” frugt)
Yoghurt, mayo, vanilleessens og SØD piskes sammen.
Mælk piskes i mælkepisker og vendes i yoghurten sammen med sveskerne.
Sættes i fryseren i en skål.
Omrøres hvert 20 min., til den er frossen.
2 æg røres med en gaffel med 6 tsk. let mayonnaise, 1/2 moset banan og 75g revet gulerod. Herefter blandes i:
40 g skummetmælkspulver
2 tsk. bagepulver
2 tsk. flydende sød
6 tsk. mel
2 tsk. vanilleessens
2 tsk. kanel
2 tsk. kakaopulver
Hældes i passende form, gerne siliconeform, og bages ved 180 grader i 45-60 minutter. Læg sølvfolie over de sidste 30 minutter.
Husk at spise 300g grøntsager først og lidt brød.
En nem dressing til al slags grønt er: 60g græsk yoghurt eller ylette og 20g let mayo. Smag til med salt, peber, citronsaft, et par dråber SØD og hvad du ellers har af friske eller tørrede krydderurter.
Skal der være fest?
Kan du få dessert med de andre,
en ½ portion af kagen svarer til 1 æg.
2 æg røres med en gaffel med 6 tsk. let mayonnaise, 1/2 moset banan og 75g revet gulerod. Herefter blandes i:
40 g skummetmælkspulver
2 tsk. bagepulver
2 tsk. flydende sød
6 tsk. mel
2 tsk. vanilleessens
2 tsk. kanel
2 tsk. kakaopulver
Hældes i muffinsforme, gerne siliconeforme, og bages ved 180 grader i 40 minutter.
Husk at spise 300g grøntsager først og lidt brød.
Is: Blend 150g friske eller frosne jordbær med 125g tyrkisk yoghurt. Smag til med sød, sæt i fryseren og rør hvert 20. minut, til isen er frossen.
Pynt desserttallerkenen med frugt.
60g græsk yoghurt, 25g mayo, lidt paprika – tomatpure – tabasco – en dråbe SØD.
Svits 200g strimlet kyllingefilet i lidt lys balsamico/bouillon. Tilsæt 1 dl vand, 100g porre, 100g gulerod i skiver, 75g grøn peber og lidt hakket løg. Kog godt igennem. Tilsæt en dåse hakkede tomater, 50g champignon og ½grøn peber i strimler. Evt mere vand. Smag til med salt, peber, paprika og hvidløgssalt. Til sidst ca 100g kogte ris. Spis brød til
170g kyllingefilet marineres i 24 timer marinade: 125g tyrkisk yoghurt, et fed knust hvidløg, lidt citronsaft, Tandoori krydderi, salt og peber.
Kommes i ovnfad og steges ved 200 grader i ca. ½ time. Serveres med 75g kogte bønner og 75g kogt broccoli. Spis også 75g revet hvidkål og 75g gul peber.
Til madpakken 80g røget kylling. Skær 300g grønt i bidder, her tomat, gulerod og peber. Agurk som pynt. Dressing for sig. (se dressinger) 50g rugbrød.
80g røget kylling. Kålsalat: 200g snittet hvidkål, 150g revne gulerødder, 50 snittet kinakål og 40g svesker i tern. Dressing: 125g græsk yoghurt smages til med citronsaft, sennep, salt, peber og SØD. Pynt med friske tomater.