120g sej hakkes fint og blandes med 150g hakket rød peber, 3tsk mel, salt, peber, frisk hakket chili, evt dild. 50g rejer blandes i.

Denne fars lægges i et ovnfast fad og bages v. 180 grader i ca. 35 min.

Hertil 150g friske tomater og brød.

170g fiskefilet lægges i et ovnfast fad og krydres med salt, peber og citron.

100g friske champignon og 50g løg svitses på en pande i lidt balsamicoeddike. Heri blandes 125g græsk yoghurt m. salt, peber og persille.
Denne lækre ”flødestuvning” fordeles over fisken og sættes i en varm ovn 200 grader ca. 30 min.
Der spises 100g kogte bønner og 50g friske cherrytomater til + en skive rugbrød.

170g lyssej koges let m. krydderier. 30g minarine røres med persille og lægges på ved servering. Hertil varmes i en gryde i lidt bouillon 200g fintskivede gulerødder og 50g rosenkål.

Til retten spises 50g frisk rød peber og lidt brød.

Drys salt og peber på 170g sejfilet og læg den lagvis med 150g tomatskiver på et stort stykke sølvfolie. Svits 50g løg i lidt citronsaft og fordel dette over fisken. Læg 100g fine ærter ved. Luk ”pakken” og bag den i ovnen ved 200 grader i ca 25 min. Sovs: Kog 100g gulerødder og 50g løg meget møre i lidt vand m. et laurbærblad. Tag bladet op og tilsæt citron. Blend sovsen og tilsæt ½ dl yoghurt. Smag til med salt og peber.

(I stedet for sovs kan serveres lidt kogte gulerødder og andet grønt.
Det er nemmere)

170-200g sejfilet dampes i en smule vand med salt, peber og citron.

Tages op. Put lidt minimælk i gryden og jævn med maizena. Persille i.
250g kogt blomkål og 50g rød peber spises til.
Evt. et par grønne rå asparges. Brød/flute.