60g hummerhaler og 60g laks krydres med hvidløgssalt, peber og persille og varmes i ovn ved 180 grader i 15 min. Imens koges 125g blomkålsblanding (fra frost) og 50g groftskåret glaskål.

125g tomatsalat/forårsløg og DDV’s færdige bearnaisesovs serveres til – Uhmmm..