Svits 220g kyllingefilet og 75g løgringe i lidt boullion tilsat karry. Krydr yderligere med salt og peber. Kog også 125g grønne bønner og 100g gulerodsstave. Pynt med lidt forårsløg og spis en tomat og lune perleløg til.
You are currently browsing the archive for the Fjerkræ category.
2 dl kyllingboullion eller -fond og 3 dl skummetmælk koges op med indholdet af et glas asparges. Smag til med salt og peber og jævn med maizena. Tag nu lidt asparges fra til pynt og blend suppen. Kog op igen og tilsæt 100g champignon, 100g kogt porre, 100g kogt blomkål og 120g kogt kyllingekød.
Klip persille over tallerkenen. 30g brød.
Svits 200g strimlet kyllingefilet i lidt lys balsamico/bouillon. Tilsæt 1 dl vand, 100g porre, 100g gulerod i skiver, 75g grøn peber og lidt hakket løg. Kog godt igennem. Tilsæt en dåse hakkede tomater, 50g champignon og ½grøn peber i strimler. Evt mere vand. Smag til med salt, peber, paprika og hvidløgssalt. Til sidst ca 100g kogte ris. Spis brød til
170g kyllingefilet marineres i 24 timer marinade: 125g tyrkisk yoghurt, et fed knust hvidløg, lidt citronsaft, Tandoori krydderi, salt og peber.
Kommes i ovnfad og steges ved 200 grader i ca. ½ time. Serveres med 75g kogte bønner og 75g kogt broccoli. Spis også 75g revet hvidkål og 75g gul peber.
Til madpakken 80g røget kylling. Skær 300g grønt i bidder, her tomat, gulerod og peber. Agurk som pynt. Dressing for sig. (se dressinger) 50g rugbrød.
80g røget kylling. Kålsalat: 200g snittet hvidkål, 150g revne gulerødder, 50 snittet kinakål og 40g svesker i tern. Dressing: 125g græsk yoghurt smages til med citronsaft, sennep, salt, peber og SØD. Pynt med friske tomater.
Til frokost 80g røget kylling med 300g grønt (her gulerod, rød peber, tomat og broccoli) Lav en dressing (se dressinger) og spis 60g brød til. Meget enkelt.
Svits 170g kyllingepølser på en pande i lidt hønsebouillon eller lys balsamico. Steg 50g løgringe med. Hæld ½ dåse flåede, hakkede tomater ved og smag til med salt, peber, paprika, persille og tomatpure. Tages fra varmen og jævnes med 60g græsk yoghurt. Damp 300g grøntsager fra en frostpose og spis disse til.
Svits 170g kalkunfars i en smule bouillon, hæld ½ dl vand ved og kog 15 min. Smag godt til med salt, peber, løgpulver eller hakket hvidløg, steak-rub og tomatpure. Svits på en anden pande i soja: 75g hvidkål, 75g hakket rød peber, 75g revet gulerod og 75g champignon. Hæld ½ dl grønsagsbouillon ved og kog grønsagerne møre. Til sidst 50g fine ærter. Krydr med oregano og evt. karry. Spis et stykke rugbrød til
80g røget kyllingebryst blandes med 125g snittet hvidkål, 125g revne gulerødder, 50 snittet kinakål, 50g squash. Dressing: 125g græsk yoghurt smages til med citronsaft, sennep, salt, peber og SØD. Rød peber og tomatbåde gir farve.
Til frokost vejes 120g kold kylling fra dagen før, og serveres med 300g friske grøntsager. Her blomkål, peberfrugt, tomat og broccoli. 60g brød og 40g sukkerfri agurkesalat.
Rør en god dressing med løg (se dressinger) og rør forsigtigt 100g kogte kartofler heri. Varm 120g kyllingepølser og server med 300g frisk grønt, ex. Rød peber, tomat, gulerod.
Hak eller “Blend” 80g kyllingelever med 25g revet løg, 50g revne gulerødder og 50g revet squash. Tilsæt 15g mel og lidt persille. Smag til med salt og peber. Bag denne postej i en 200 grader varm ovn i ca. 45 min. Spis 200g grønt til. Ex. Gul peber, gulerod og tomat. 25g rødbeder. 60g rugbrød m. minarine.
Svits 170g kyllingelever i en anelse bouillon med et lille hakket løg, 100g squash og 100g grønne bønner. Hæld yderligere ½ dl bouillon ved og kog til leveren er mør. Smag til med salt, peber, steak rub og en dråbe tabasco. Tag panden af varmen og jævn med 60g græsk yoghurt. Husk at koge 100g blomkål og lidt broccoli (gerne stokken) Spis 40g rødbeder til.
200g Filet svitses på pande i lidt soja. Tilsæt ½ dåse flåede tomater og 100g kogt blomkål. Smag til med salt, peber, tabasco og SØD. Server med 75g kogte ris, 100g gulerod og 100g frisk gul peber.
Lav en dressing af 100g græsk yoghurt og 30g let mayonnaise, smag til med hakket løg, purløg, salt og peber. Heri vendes 80g kyllingepølser og 100g kolde, kogte kartofler. Spis 300g grønt til. På foto er kun ½ portion.
80g røget kylling. Salat: 200g snittet hvidkål, 150g revne gulerødder, 50 snittet kinakål og 40g svesker i tern. Dressing: 125g græsk yoghurt smages til med citronsaft, sennep, salt, peber og SØD. Pynt med lidt soltørrede tomater.
200g kyllingebryst fyldes med 50g soltørrede tomater og steges i ovnen ved 220 grader i ca. ½ time (ildfast fad med lidt bouillon) Skæres i skiver og serveres med 150g kogt blomkål og 100g fine ærter. Spis også 120g ananas, frisk eller fra dåse (sukkerfri) Lav en dressing (se dressinger) Kan fint bruges som gæstemad.
200g kyllingefilet og 50g løg svitses i bouillon og tilsættes en dåse flåede tomater og et glas champignon. Smages godt til. Serveres med 75g kogt ris og en ærtesalat: 100g ærter, 100g hvidkål, 50g tomat. Appelsinskiver og saft.
50g løg, 150g pastinak og et lille æble skæres i tern og svitses i en blanding af bouillon og balsamico. Smages til med salt og peber. 200g kogt kyllingebryst skæres i tern og varmes med. Serveres med en god dressing (se dressinger) og en lille salat, i alt 100g: Blancherede broccoli, tomat, gul peber og hakket rødkål.