april 2007

You are currently browsing the monthly archive for april 2007.

Varmt æble med kanel

125 gr. revet æble

½ tsk. bagepulver
½ tsk. SØD
2 tsk. kanel
Røres sammen og formes til en stor “bøf” – lægges på en pande med låg over.
“Steg” forsigtigt, til den er varm og æblet er blevet lidt blødt.
Server med 62 gr. græsk yoghurt. Evt. et drys kanel øverst.

Skovbærsmoothie

(til to personer)

1 banan, 300g frosne skovbær (eller jordbær)
blendes med 2 dl yoghurt og 2 dl skummetmælk.
Smag til med 1 tsk. citronsaft og ca. 1 tsk. SØD.
Serveres iskold i høje glas.

Banan  &  Gulerodskage

Banan/gulerodskage
2 æg
6 tsk. let mayonnaise

40 g skummetmælkspulver
2 tsk. bagepulver
2 tsk. SØD
6 tsk. mel
1 tsk. vanillekorn
1/2 moset banan

75 g revet gulerod
2 tsk. kanel
2 tsk. kakao

Alle ingredienserne blandes/blendes godt hældes i form (gerne silikone)
Bag ved 180 grader i 45-60 minutter.

Læg evt. stanniol over de sidste 30 minutter, så kagen ikke bliver for mørk.
Pynt med bananskiver.