Makrel med skøn fetasalat

Makrel med skøn fetasalat60g makrel i karry fra dåse anrettes på rugbrød med 300g grønt. Hertil fetasalat: 60g feta og 50g vandmelon lægges pænt mens lidt græskarkerner ristes på en tør pande. Rød balsamicoeddike koges lidt ind med SØD og hældes over med kernerne.