120g fersk, røget laks med 100g broccoli (overhældes med kogende vand et øjeblik) 150g tomat og en taziki: 30g græsk yoghurt smages til med salt, peber og hvidløg og røres med 50g revet squash.

Pyntes med melon, forårsløg og persille. 30g ristet toastbrød til.