Svits 125g porreringe i lidt boullion og tilsæt 100g broccolibuketter, 100g champignon og et lille æble i tern. Smag til med salt, peber og karry.

Hæld 1,5 dl minimælk ved og læg 170g sejstykker på. Småkoger 10 min. Jævnes med Maizena.
En gulerod og en tomat spises til.

170g sej eller torsk lægges i fad, krydres med salt, peber, citron, hvidløg og persille. Varmes i ovn ved 220 grader ca. 20 min.

Sovs af 125 cl. skummetmælk -varmet og jævnet med maizena, krydret m. salt, peber, muskat og citron. Tilsæt sovsen 200g kogte broccolibuketter.
Hertil spises mindst 100g friske grøntsager, ex. rød og gul peber, gulerødder og tomat. Lidt minarine lægges på den varme fisk.