februar 2007

You are currently browsing the monthly archive for februar 2007.

Nem slankekage til frokost

28. februar 2007 in Æg, Kager & desserter | Permalink

Nem slankekage til frokost

Du skal spise det HALVE selv ;-))

Denne kage bager vi ofte i weekenden, spiser vores grøntsager først, og laver kaffe lige efter til kagen – yummi!
4 æg
2 æbler i små tern
80 g hakkede svesker
60 let mayonnaise
80 g skummetmælkspulver

4 tsk. kanel
4 tsk. cacaopulver
4 tsk. bagepulver
6 tsk. mel
3 tsk. flydende sød
½ tsk. vanillekorn

Alle ingredienserne røres godt sammen og hældes op i en siliconeform.
Bages i ca. 40 min. ved 180 grader.
Glasur: 4 tsk. usødet kakao røres med nogle dråber kogende vand og ½tsk. SØD
Pyntes med glasuren og flotte frugter, her frisk ananas og kerner fra granatæbler (!)

Der spises 300 g grøntsager og 30 g brød inden.

Broccolipuré med kikærter

28. februar 2007 in Aften, Bælgfrugter | Permalink

Broccolipuré med kikærterKog ca. 150g udblødte kikærter i vand tilsat salt og peber ca. 45 min.
100g broccoli, 100g løg, 50g ærter koges i bouillon og blendes til en tynd mos, som suppe. Smag til med salt, peber evt. en anelse karry.

Serveres meget varmt med ekstra grønt og et lille brød til.

En æggemad…

28. februar 2007 in Æg, Frokost | Permalink

En æggemad...Kog to æg i 8 minutter (!) og lav en højt belagt æggemad med 100g tomat og 50g squash.

Overhæld 100g broccoli med kogende vand, dryp af og læg ved. Spis også 50g gulerod og 50g grøn peber. Pynt med mayonnaise, kaviar og druer. ½ stk rugbrød under.

Wrap med tun og pålæg

28. februar 2007 in Fisk, Frokost | Permalink

Wrap med tun og pålægLæg på en usødet pandekage: 50g yoghurt rørt med 2 stk. mayonnaise, salt og peber. Herpå ca. 80g tun fra dåse og 25g optøede ærter.

På en anden pandekage lægges samme dressing, der fyldes op med kold kogt kylling i tynde skiver, evt. lidt paprikadrys. Pandekagerne rulles forsigtigt sammen, spis det halve af dem begge.
(Inviter evt. en god ven på picnic)
Spis også 300g grønt, Gulerod, pebre og tomat.

Oste”inspiration”

28. februar 2007 in Frokost, Ost | Permalink

Oste"inspiration"Rør 30g let mayonnaise med en tsk. sennep og smør det på flute. Herpå lægges i lag: 100g tomatskiver, en moden pære i skiver og 100g ost (20+) læg ekstra 50g ost (evt mager brie) ved siden af.
Tilbehør: Blomkål, squash, orange peber i alt 200g. Pynt med rucculasalat og skiver af kiwi.

Frokostkage

27. februar 2007 in Æg, Kager & desserter | Permalink

Frokostkage(rettet d. 5 marts, tak til Susanne) 😉
2 æg
1 revet æble
40 g hakkede svesker

30 let mayonnaise
40 g skummetmælkspulver
2 tsk. kanel
2 tsk. cacaopulver
2 tsk. bagepulver
3 tsk. mel

2 tsk. flydende sød
1 tsk. vanilleessens

Alle ingredienserne røres godt sammen og hældes op i en rund siliconeform.
Bages i ca. 40 min. ved 180 grader. Serveres med dressing: 60g o, 5 % yoghurt smages til med SØD og vanillekorn.

Der spises 300 g grøntsager og 30 g brød inden.